Ciedru riekstu un pupiņu salāti

4 cilvēkiem
Asnu sagatavošana aizņem 3-5 dienas, bet pats salātu gatavošanas process aizņem tikai 10 minūtes.
Stastāvdaļas:
1-2 tasītes asnus izdzinušu pupiņu un lēcu mikslis. 2 seleriju kāti smalki sagriezti, 3/4 sarkanā sīpola smalki sagriezts, 100 g ciedru riekstu, smalki sagriezta 1/2 sarkanā paprika, sakapāti lociņi. Sāls, pipari, olīveļļa.
Pagatavošana:
Sastāvdaļas smalki sakapā, izņemot riekstus, visu samaisa bļodā un atstāj uz nakti ladusskapī, lai garša sajaucas.
Ieteikums mērces pagatavošanai, lai izteiksmīgāka garša:
Olīveļļa 3/4 no tasītes (var izmantot arī ciedru riekstu eļļu, taču uz pusi mazāk no norādītā daudzuma), 1/2 no ēdamkarotes kļavu sīrups, sāls un pipari pēc garšas, smalki sakapātas bazilika lapiņas, timiāns, oregano, čilli pipars pēc garšas, 1/4 tasītes citrona sulas.
Mērci var sagatavot traukā ar vāku. Pusi izmanto pupiņu salātiem, otru pusi var saglabāt nākamajai reizei, vai citiem salātiem.
Lai labi garšo!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

5 iemesli, kāpēc ēst ciedru riekstus

Image
Apetītes samazināšana Ja tu vēlies notievēt, šis ir lielisks produkts, kuru ieviest savā ēdienkartē. Pētījumi ir pierādījuši, ka riekstos saturošais holekitiskinīns (apetīti samazinošs hormons) samazina apetīti par 37%. Un pietiek uzņemt tikai 3 gramus šīs vielas, lai brokastīs apēstā pārtika organismā tiktu absorbēta daudz ātrāk un tiktu sajusta sāta sajūta. Enerģijas lādiņš Ciedru riekstos ir neskaitāms daudzums vielu ( https://ciedrurieksti.blogspot.com/2017/11/sikaks-iedalijums-un-katras-uzturvielas.html ), kuras nodrošina enerģijas lādiņu visai dienai. Svarīgākie elementi ir piesātinātās taukskābes, proteīns un dzelzs. Kā arī milzīgs daudzums magnija, kas ir lielisks cīņā ar hronisku nogurumu. Pēc ziemas tumšā un dabīgo vitamīnu trūkuma perioda, nogurdinātajam organismam pavasarī rieksti darbojas kā īsts dinamīts. Un pietiek tikai ar sauju riekstu dienā, lai justos daudz labāk. Samazina iespēju saslimt ar sirds slimībām Riekstos sastopamie ķīmiskie elementi un viela
Read more

Izmantošana tautas medicīnā

Image
Jau izsenis krievu tautas medicīnā ciedru rieksti ir tikuši lietoti dažādu kaišu ārstēšanai. Piemēram, Sibīrijā ciedru rieksti ir pārbaudīts līdzeklis pret sāls nogulsnēšanos nierēs. Viņi izmantoja dažādus uzlējumus un novilkumus, kurus lietoja pa dažiem pilieniem ārstēšanas kursa laikā. Rezultāts parasti nepievīla. Jeņisejas apgabalā ir saglabājušās liecības par to, kā ciedru rieksti tika lietoti augoņu ārstēšanai. Pēc sakošļāšanas ciedru rieksti tika uzlikti uz augoņu un slimā vieta tika pārsaitēta ar bindi. Rieksti mīkstināja augoni, tā uzsūkšanās un dzīšana notika daudz ātrāk. Pēc tam, kad tika iztīrītas strutas, rieksti tika lietoti dezinfekcijas un veicināja iekaisuma dzīšanu. Agrāk mizas un pulveris no ciedru riekstiem tika pievienoti attīrošajām vannām. Šādām vannām tika pievienotas arī klijas. Vannojoties šādā vannā tieši āda ieguva vislielāko labumu, īpaši, ja tā bija sausa un neelastīga. Attīroša vanna arī tika ieteikta ekzēmas, diatēzes, piodermatozes un citu āda
Read more

Avokado un ciedru riekstu salāti

Image
Šovakar, pēc garas darba dienas, jūsu menu kartē tiek piedāvāti īpaši viegli pagatavojami salāti vakariņām. 4 porcijas Sastāvdaļas: 1 galviņa romiešu salātu 1 avokado 1 tase saulespuķu sēklu dzinumu (taču der arī sēklas un jebkuri citi dzinumi pēc saviem ieskatiem) 1 vidēja izmēra tomāts, smalki sagriezts 1 vidēja lieluma gurķis 1/4 daļa tases apgrauzdētu ciedru riekstu Mērcei: 1/4 daļa tases olīveļļas 1/8 daļa tases balzamiko vai vīna etiķa 1 sasmalcināta daiviņa ķiploka 1 tējk. Dižonas sinepju. Pagatavošana: Sasmalcina salātus un dārzeņus, liek tos bļodā. Apgrauzdē ciedru riekstus līdz tie iegūst viegli brūnu nokrāsu. Sagatavo mērci, to pārlej salātiem, pievieno garšvielas pēc izvēles un pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas. Riekstus patiešām iesaku apgrauzdēt, lai tauku satura ziņā tie kļūst organismam vieglāk sagremojami, ņemot vērā, ka salātos tiek izmantota olīveļļa un avokādo, kuriem arī ir augsts tauku saturs, līdz ar to šādi salāti ir ļoti sātīg
Read more